Amerika’dan Gelen Yeni Diyet Akımı

Amerika’dan Gelen Yeni Diyet Akımı

Doyana Kadar Ye!
Amerika’dan gelen bu yeni diyet akımında asıl amaç midenin hacmini doldurup açlık hissini gidermek. Diğer bir adı da ”Hacim Diyeti” olarak geçen bu beslenme sistemi yemek yemeyi sevenler için harika bir seçenek haline geldi.
Kalori sınıflandırmasını unutun
Bu diyette kalori sınıflandırması yapmak yerine hacim sınıflandırması yapmamız gerekiyor. Örneğin bir adet çikolata bar ile çeyrek karpuzun kalorisi ortalama olarak aynı ise size karpuzu seçmeniz gerektiğini söyleyerek mide doluluk oranınızı arttırıyor. Bu sayede açlık hissi ortadan kalkıyor.
Beyin sadece doygunluk hissini arar
Pennsylvania’da yapılan çalışmalarda insanların büyük çoğunluğunun doyana kadar yediği ve ne yediğinden çok ne kadar yediğinin önemli olduğu bulunmuştur. İster az ister fazla kalorili olsun mide boşluk hacmi azalmadığı sürece beyine ”doydum” sinyali gitmediğini ve insanların yemek yemeye devam ettiği görülmüştür.
”Volumetrik diyet dünya çapında başarılı olacak”
Bu diyet akımının ortaya çıkmasını sağlayan Beslenme Uzmanı Dr. Barbara Rolls Volumetrik Diyet’i ”Besin tüketimini kısarak yapılan diyetler kısa sürede başarı sağlar ama uzun süreli etkisi yoktur. Volumetrik diyet uzun süreli bir diyettir ve kişinin yaşamına entegre olur. Dünya çapında başarılı olmasının sebebi de budur.” diye açıklıyor.
Neler tüketebiliriz?
Volumetrik Diyet %80-85 meyve ve sebze tüketimine dayanıyor. Bu yiyecekler hem su hem de posa açısından yüksek olduğu için açlık hissinin kısa sürede bastırılmasını sağlıyor. Özellikle nişasta oranı düşük sebzeler bu beslenme planında ilk sıralarda yer alıyor.
Yağları başka besinlerle değiştirin
Beslenme üzerine birçok kitabı bulunan Dr. Rolls yağların tüketimini kısmak yerine başka besinlerle değiştirmemizi öneriyor. Örneğin; krema yerine elma püresi kullanmak,yumurtayı bütün tüketmek yerine sadece akını tüketmek gibi… Tabi ki etlerin içindeki kaliteli yağları ve balık yağlarını en az haftada iki kez tüketmemiz gerektiğini de söylüyor
Bir günlük örnek menü
Uyanınca 1 bardak ılık su
Sabah: Büyük bir kase light süt ve kuru meyveler ile hazırlanmış yulaf gevreği
Ara: Bol salata,2-3 adet ceviz içi
Öğlen: 2 yemek kaşığı bulgur eklenmiş sebze çorbası,balık fleto,bol salata
Ara: 1 porsiyon siyah üzüm,1 su bardağı light süt
Akşam: Bol salatalık içeren bir patates salatası,ızgara tavuk,bol yeşillikli kinoa salatası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir